Die Topinambur Manufaktur

Eine nette Idee für Weihnachten. Verschenken Sie doch das hervorragende Buch Alte Gemüsesorten neu gekocht und einen Gutschein für die Topinambur Manufaktur .. So verschenken Sie Freude und Gesundheit!

Wir verpacken beide Dinge ein ansprechendes Geschenkpapier ein.

Das Weihnachtsgeschenk können Sie für 40 € in unserem Shop kaufen!

Gutschein über 20 € für den Einkauf in der Topinambur Manufaktur.


Buch "Alte Gemüsesorten neu gekocht"
Topinambur, Pastinake, Haferwurzel, Steckrübe, Schwarzwurzel - alte Gemüsesorten erleben heute ein Comeback. Und die alten Sorten bieten nicht nur etwas fürs Auge. Sie bereichern auch unseren Speisezettel und sind besonders im Winter eine willkommene Abwechslung zum ewigen Einerlei von Kohl, Kartoffeln, Karotten und Lauch. 

Dass alte Sorten gar nicht altbacken zu sein brauchen, beweisen die 100 einfachen und originellen Rezepte in diesem Buch. Von edel wie Topinambursuppe mit Jakobsmuscheln über effektvoll wie leuchtend orangefarbene Kürbis-Lasagne oder rosafarbenes Curry bis herzhaft wie Pastinaken-Gnocchi oder Pizza mit buntem Wurzelgemüse. Frisch, modern und abwechslungsreich zubereitet, locken die alten Gemüse mit verblüffenden Effekten und vielfältigen Geschmackserlebnissen. Mit einer übersichtlichen, praktischen Warenkunde 

Buch anschauen
100 einfach-originelle Rezepte für Alltag und Gäste.Mit praktischen Produkinformationen. 
ISBN: 978-3-03800-592-6 
Einband: Broschur mit Klappe 
Umfang: 192 Seiten 
Gewicht: 784 g 
Format: 17.5 cm x 28.5 cm 
Über 110 Farbfotos

Tags: Geschenkidee

Liebe Leser,

wir hoffen, dass Sie den schönen, wenn auch ungewöhnlich trockenen Herbst genießen können. Die Herbsternte ist bei uns ganz gemütlich abgeschlossen worden und wir haben etwa die Hälfte unserers Topinamburs geerntet. Den Rest ernten wir im Frühjahr. Im trockenen Topinamburlaub tummeln sich die Vögel und auch Wildtiere finden eine gute und wertvolle Deckung.

Jetzt ist für Sie die optimale Zeit um Topinambur zu genießen. Die Pflanzen haben Inulin eingelagert, sind knackig und frisch.Probieren Sie unsere neue Sorte Violett de Rennes

Rabattaktion: Geben Sie bei Ihrer Bestellung am Ende im Gutscheincode ein: Topinambur ist gesund und Sie erhalten 10% Rabatt auf Ihre Bestellung (bis Ende November)

Topinambur für die kalte Jahreszeit 

Für die gesunde Ernährung bieten wir Ihnen unseren frischen Topinambur an. Besonders in der kalten Jahreszeit erfreuen sich noch andere wertvolle Produkte aus Topinambur großer Beliebtheit. Um Erkältungen vorzubeugen oder gegen Magenverstimmungen oder einfach des guten Geschmacks wegen, empfehlen wir Ihnen:

• Blatt und Blüten Tee
• Blütentee

Für die empfindliche Haut haben wir eine Topinambur Creme im Angebot. Die aus reinen Naturstoffen, ohne chemische Zusätze hergestellte Creme ist optimal für tockene und empfindliche Haut.

•   Topinambur Creme

Alte Gemüsesorten neu gekocht

Leider gibt es nur wenig gute Literatur über Topinambur. Wir haben ein Buch entdeckt, dass wir Ihnen gerne anbieten. Hier werden, optisch sehr ansprechend aufgemacht, viele alte Gemüsesorten vorgestellt und mit guten Rezepten beschrieben. Das Buch ist auch als Geschenk geeignet da es wirklich sehr schön gestaltet ist.

Hier gehts zum Buch

In eigener Sache

Wir haben unsere Internetsite optimiert, damit Sie sich hoffentlich besser zurechtfinden können. Wenn Sie Anregungen, Wünsche oder Kritik haben, freuen wir uns von Ihnen zu hören. Seit September sind wir Mitglied im Verein seriöser und sicherer Internetshopbetreiber. Damit setzen wir ein Zeichen, dass Sie bei uns sicher und gut einkaufen können. Für uns als kleiner Bio Betrieb ist das Internet die einzige Chance mit dem noch relativ unbekannten Topinambur Sie als Kunden direkt anzusprechen. 

Machen Sie sich ein Bild von uns 

In der Zeitschrift " Die Allgäuerin" ist ein ausführlicher Artikel über uns erschienen. Darin wird auch sehr gut und ausführlich über den Einsatz und die Verwendung von Topinambur berichtet.

Hier gehts zum Artikel

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Gestern haben wir mit der Ernte begonnen. Das wunderbare Wetter mussten wir einfach nutzen um mit der Ernte anzufangen. Ab sofort gibt es die besonders früh reife Sorte Topstar bei uns.

Jetzt hoffen wir das das schöne Wetter noch was anhält bzw. schnell wiederkommt.!

Außerdem haben wir für Sie ein neues Produkt entwickelt. Ab sofort können Sie Topinambur Müsli bestellen. Zum Probieren in 200g und sonst zu 500g.

Einen schönen Herbst wünscht Ihnen

Georg Lindl

Tags: Topinambur ab sofort wieder frisch

Endlich gibt es wieder unser beliebtes Topinambur Knäckebrot. Nachdem wir aus dem Urlaub zurück sind können wir uns wieder voll auf Topinambur konzentrieren. 

Das frisch gebackene Topinambur Knäckebrot ist besonders gut für den täglichen Verzehr und auf Reisen. es unterstützt den gesamten Verdauungsapparat, ist knackig und lecker. Es besteht zu 10 % aus Topinambur Mehl. mehr über Topinambur Knäckebrot

Unser topinambur blüht gerade. Jetzt braucht es noch ein par wochen bis die wertvollen Inhaltsstoffe aus dem Blatt in der Knolle eingelagert werden. nach den ersten Frösten zieht die Pflanze langsam ein und wir können dann voraussichtlich Mitte Oktober mit der Ernte beginnen.

Herbststimmung an unserem Topinambur Acker

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In der Zeitschrift die Allgäuerin ist ein umfangreicher Artikel über die Topinambur Manufaktur erschienen. Neben der Darstellung über unseren Hof wird vor allem der Einsatz und die Verwendung von Topinambur beschrieben.

Hier gehts zum Artikel 

(Quelle:www.dieallgäuerin.de)

Tags: Artikel Die Allgäuerin

 Das Frühjahr ist sehr rasant und schnell gekommen. Gefühlt ist die Natur hier im Allgäu 4 Wochen im Voraus und so haben wir bereits Mitte April die gesamte Topinamburernte abgeschlossen und die Neuansaat durchgeführt.

Der Topinambur hat bereits eine Höhe von ca 5 cm. Wenn Sie jetzt noch Topinambur für den Hausgarten haben möchten können wir Ihnen unsere Jungpflanzen anbieten, die wir im Topf versenden. Pflanzknollen stehen leider nicht mehr zur Verfügung. Sollten Sie einen Wildacker geplant haben, so könnten Sie diesen alternativ auch im Herbst anlegen, da ab ca. Ende Oktober die frostharten Pflanzknollen wieder zur Verfügung stehen.

Probieren Sie unsere Topinamburprodukte, wie das Knäckebrot, das Granulat oder den leckeren Schnaps. Mit unseren Trockenprodukten haben Sie den Vorteil das gesunde und wertvolle Inulin aufnehmen zu können und so alle Vorteile des Topinamburs auch im Sommer nutzen zu können.

Tags: Jungpflanze

Rechtzeitig zur Pflanzsaison haben wir für Sie einen Flyer zum Thema Wildacker fertiggestellt. Dieser informiert umfassend über die Anlage, Einsatzmöglichkeit und die Vorteile eines Dauerwildackers mit Topinambur.

Sie finden umfassende Informationen zum Thema Wildacker mit Topinambur

Den Flyer können Sie hier lesen

Tags: Dauerwildacker | Flyer | Wildacker

Für die Liebhaber eines guten Schnapses, die Ihren Schnaps selber brennen bieten wir seit Neustem TOPIFERM und TOPIZYM an.

Eine Trockenhefe bzw. ein Enzym dass die Topinamburknolle in der Maische aufschließt und eine Gärung zulässt. Mit diesen speziellen Zusätzen gelingt Ihnen ein eigener Brand. Weitere Informationen finden Sie unter TOPIFERM und TOPIZYM

Tags: Schnaps brennen | Topizym | Topiferm

Wir konnten für einige Produkte unsere Preise senken! Hier ist unsere aktuelle Preisliste.

Für Website Betreiber bieten wir seit neustem ein Partnerprogramm an. Helfen Sie uns mit bekannter zu werden und verdienen Sie dabei. Probieren Sie es aus.

zum Partnerprogramm http://www.lindls.com/service/partnerprogramm

Tags: Partnerprogramm

Wir wünschen allen Lesern und Kunden

ein Frohes Neues Jahr bei bester Gesundheit!

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Wir haben einen Geschenkkorb mit unseren beliebtesten Topinambur Produkten zusammengestellt. Freude und Gesundheit verschenken wird dadurch leicht gemacht.

Inhalt des hochwertigen Geschenkkorbs sind

• • 0,5 l Topinambur Schnaps 40% alc

  • 250 ml Topinambur Sirup (kbA) zum süßen

  • 200 g Knäckebrot (kbA)

  • 200 g Granulat (kbA) zur Verwendung in Salaten, Suppen und der Küche

  • 200 g Flocken (kbA) ins Müsli, Joguhrt oder Salat

  • 100 g Chips (kbA) zum Knabbern

  Nähere Informationen zu den einzelnen Produkten erhalten Sie in unserer Sortimentsübersicht.

  kbA = kontrolliert biologischer Anbau

Tags: Geschenkkorb

Wie schon angekündigt haben wir zwei neue Produkte für Sie entwickelt. Die Topinambur

Heilsalbe besteht aus hochwertigen, natürlichen Rohstoffen und ist besonders gut für ihre Haut. Die aromatisch duftende Salbe zieht schnell ein und hinterlässt ein angenehme geschmeidige Haut.

Wir haben unsere Salbe wärend der Erntezeit intensiv ausprobiert und sind selbst ganz begeistert. Zur Salbe

Der Topinambur Blüten Tee eignet sich sehr gut bei Magenverstimmungen und erhöter Magensäureproduktion. Wie die gesamte Topinambur Pflanze sich positiv und stimulierend auf den Organismus auswirkt so wirkt der Topinambur Blüten Tee mild und beruhigend. Der angenehme Duft und das eigene Aroma machen ihn bekömmlich und wohlschmeckend.

Die Blüten wurden von uns handverlesen und natürlich getrocknet und stammen aus unserer zertifizierten biologischen Landwirtschaft.

Topinambur Blüten Tee

Tags: Blütentee | Heilsalbe

Wir haben eine gute Möglichkeit gefunden unseren Kunden in der Schweiz Pakete kostengünstig zukommen zu lassen.

Schweizer Kunden zahlen ab sofort den Preis für den Versand in der Schweiz in Euro. Mit der Umrechnungsdifferenz begleichen wir unsere Fahrtkosten in die Schweiz!

  März 2011:  Leider können wir Ihnen diese gute Möglichkeit nicht mehr anbieten. Schweizer Kunden müssen leider folgende Versandkosten zahlen.

Tags: Versandkosten Schweiz

Frisches Knäckebrot!

Ab sofort gibt es bei uns wieder das beliebte Topinambur Knäckebrot aus biologischer Landwirtschaft frisch aus der Bäckerei.

Diese Woche im Angebot: Knäckebrot statt 3,90 € nur 2,90 €

Übrigens liefern wir auch gerne an Ihre DHL Packstation. Das hat den Vorteil dass Sie nicht die Sendung zu Hause entgegennehmen müssen und Sie abholen können wann Sie wollen. 

Produktvorstellung

 Unser Topinambur Trockenextrakt ist besonders für Diabetiker geeignet. Täglich eingenommen kann es zu einer deutlichen Verbesserung des Allgemeinzustandes führen. Viele Kunden nehmen morgens und abends 1 -2 TL Trockenextrakt z.B. in Wasser gelöst, zu sich. Das darin enthaltenen Inulin wirkt sich positiv auf den Gesamtorganismus aus. Trockenextrakt

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Es gibt  viele Tendenzen die bedenklich sind. Eine davon ist es, durch eine Vereinheitlichung und vermeintliche Reglungen bestimmte Bereiche zu beschneiden. Dadurch wird oft der Industrie und der Zentralisierung Vorschub geleistet.

Das Thema Heilpflanzen gehört in diesen Bereich. 

An alle Freunde der Naturheilkunde und Kräuterkunde, was würden wir tun ohne unsere Kräuter? 

Bitte unterstützen Sie die  folgende Petition im Deutschen Bundestag!  Sie müssen sich dazu beim Deutschen Bundestag registrieren und haben dadurch die Möglichkeit aktiv politische Prozesse zu unterstützen.

Der Link zur Petition lautet: http://bit.ly/d0R5yB 

 Text der Petition

Der Deutsche Bundestag möge beschließen ...dass das Verkaufsverbot von Heilpflanzen in der EU 
ab dem 1 April 2011 in Deutschland nicht greift. 

Laut Europäischer Richtlinie zur Verwendung traditioneller und pflanzlicher medizinischer Produkte (THMPD) wird der Verkauf und die Anwendung von Naturprodukten stark eingeschränkt. 

Begründung

Es handelt sich um eine Richtlinie der EU zur Vereinheitlichung des Zulassungsverfahrens für traditionelle Kräuterzubereitungen, die medizinisch eingesetzt werden. Damit werden Naturprodukte zu medizinischen Produkten umdeklariert, die zugelassen werden müssen. In allen EU Länder wird es dann verboten sein Heilkräuter oder Pflanzen zu verkaufen, die keine Lizenz haben. 
Naturstoffe , denen man eine Heilwirkung zuschreibt werden nicht mehr als Lebensmittel eingestuft, sondern als Arznei. Nur was man patentieren und mit einer Schutzmarke im Handel monopolisieren kann ist erwünscht. Was einfach in der Natur wächst ist illegal. 
Unsere Gesundheit wird dadurch nicht geschützt, sondern es werden die Umsätze und Profite der Grosskonzerne gesichert. Wir sollten selber entscheiden was gut für uns ist und welche Mittel wir nehmen, ob chemische Bomben oder sanfte Naturheilmittel. 
Dadurch erfahren auch Krankenkassen eine Erleichterung weil immer mehr Leute dazu übergehen, 
Naturprodukte ohne Rezeptschein zu kaufen. 

Tags: Petition Heilpflanzen

Wir fangen mit unserer Topinambur Ernte an und bieten wieder ab sofort frischen, leckeren Topinambur an!

Das Laub des Topinambur ist schon gelb und die Pflanzen haben schon zum überwiegenden Teil eingezogen. Die ersten Fröste sind auf unserer Höhenlage von 700 m schon über das Land gezogen. Wir erwarten ab Mittwoch bereits den ersten Schnee und hoffen das wir bis dahin schon schöne Knollen zur Verfügung stellen können. Da wir überwiegend mit der Hand ernten kann es bis zur Auslieferung der frischen Topinambur etwas dauern.

Noch ein Tipp: Bitte fangen Sie langsam mit dem Topinambur an, damit sich ihr Körper gut daran gewöhnen kann und Sie spaß daran haben! Rezepte finden sie auf unserer Seite.

Viele Grüße aus dem Allgäu und

Guten Appetit!

Tags: frische Ernte

Ab sofort können Sie bei uns frisches Topinambur Kraut kaufen. Es eignet sich ideal  für die Verwendung als Tierfutter für Kaninchen, Chinchillas und andere Nagetiere. Das frische Kraut hält sich für ein paar tage und schmeckt den Tieren auch im trockenen zustand sehr gut.

Hier geht es zum Angebot

Die Ernte der Topinamburknollen wird voraussichtlich Mitte / Ende Oktober beginnen. Im Moment blühen die Pflanzen und es dauert eine Zeit bis sich die Stoffe der Blätter in der Knolle einlagern können.

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