Bei der Recherche über Topinambur bin ich auf ein interessantes Buch über die Anleitung zur Kultur und Benutzung von Topianambur gestoßen. Das Buch wurde von Friderich August Pinckert 1861 verfasst und ist sehr interessant für alle die Topinambur anbauen möchten.
Hier ist der Link Buch Über Topinambur
Jetzt blüht auch die Sorte Topstar. Da es dieses Jahr trotz des etwas durchwachsenen Starts Wettertechnisch wärmer war als die letzten Jahre kann sich die Topinamburblüte schon frühzeitig und gut entwickeln. Das spricht auch für einen frühen Erntebeginn, wahrscheinlich gegen Mitte bis Ende Oktober.
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