Die Topinambur Manufaktur

• 500 gr Topinambur
• Apfelessig
• Öel
• Honig
• Schnittlauch
• Pfeffer
• Salz
• Paprika

Zubereitungsanweisung:

Topinambur raspeln und in einem Dressing aus Essig, Öel, Schnittlauch und 1/2 Tl Honig für ca. 15 Min. ziehen lassen. Am Besten das Dressing vorher mit Salz, Pfeffer und mildem Paprika abschmecken!

Guten Appetit