Die Topinambur Manufaktur

• 2 Topinamburknollen
• 1 Karotten
• 1/2 Orange
• Honig
• 1/2 Apfel
• 1 El Zitronensaft / Apfelessig
• 2 El Rahm
• 1 El Walnüsse gehackt 

Zubereitungsanweisung:

Frische Topinamburknollen bürsten und waschen (nicht schälen) und mit Apfeln und Karotten in eine Schüssel raspeln. Zitronensaft, die zerkleinerte Orange und Rahm dazugeben. Das Ganze mit Honig süßen (oder Topinambur Sirup) und mit den gehackten Walnusskernen bestreuen. Sofort servieren

Guten Appetit