Die Topinambur Manufaktur

Topinambur kann Ihnen bei Problemen mit trockener Haut, Ekzemen und  Schuppenfleche helfen.

Die folgenden Rezepte bieten Ihnen eine natürliche und sanfte Selbsthilfe ein. Natürliche Heilmittel wirken erfahrungsgemäß langsam und anhalten.  Fühlen Sie sich unwohl oder  haben Sie den eindruck dass Ihnen die Heilmittel nicht helfen beenden Sie einfach die Kur.

Ernsthafte Erkrankungen müssen immer mit dem Arzt abgeklärt werden!  Bei der langfristigen Unterstützung und Linderung von Diabetes Beschwerden gibt es mit Topinambur sehr positive Erfahrungen!

Topinambur Heilbad

Gießen Sie ca. 500 g frischen oder  150 g getrocknete Stängel und Blätter von Topinambur mit 3 l heißem Wasser auf. Lassen Sie den Aufguss mehrere Stunden (am besten über Nacht) ziehen. Gießen Sie den abgesiebten Aufguss in ihr Vollbad.

Anwendungszeitraum wöchentlich

Topinambur Heilauflage

Zerreiben Sie eine frische Knolle fein und stellen Sie daraus eine Auflage her. Legen Sie die mit einer Mullauflage gehaltene Topinamburmasse für 20 min auf die betroffene Hautpartie.

Anwendungszeitraum zweimal täglich

Topinambur Gesichtsmaske

Zerreiben Sie zwei Knollen zu einer feinen Masse. Tragen Sie die feine Masse gleichmäßig als Maske auf ihr Gesicht auf und lassen Sie es für 30 min wirken. Waschen Sie anschließend Gesicht mit klarem Wasser ab. Bei Bedarf tragen Sie eine schonende und parfümfreie Vitamincreme auf.

Anwendungszeitraum: 2 mal wöchentlich über 5 Wochen

Gesichtswasser

Verwenden Sie Topinambursaft (gepresst aus der frischen Knolle, oder hergestellt aus Topinamburpulver) regelmäßig als mild wirkendes Gesichtswasser. Waschen Sie ihr Gesicht nach ca. 30 Minuten mit klarem Wasser ab.

Inulin, das Kohlenhydrat das hauptsächlich in Topinambur (aber auch in Chicoree und weniger in Knoblauch, Zwiebeln und Artichocken) vorkommt schützt vor der zweithäufigsten Krebsart, dem Dickdarmkrebs.

Inulin gilt als besonders geeignet für die Ernährung bei der Zuckerkrankheit Diabetes, da es den Blutzuckerspiegel kaum belastet und appetitzügelnd wirkt. Deswegen wird Topinambur auch als Diabetikerkartoffel bezeichnet. Der Ballaststoff hat aber laut einer Studie der Uni Jena noch weitere positive Eigenschaften.

Der Darm ist regelmäßig einer Reihe von krebserregenden Substanzen ausgesetzt. Zum Beispiel wirkt stark angebratenes Fleisch canzerogen. Damit es nicht zu einer Krebserkrankung kommt treten im Darm verschiedene Abwehrmechanismen auf. Zum einen baut die gesunde Darmflora schädliche Stoffe ab und zum anderen reagieren die Darmzellen mit Abwehrreaktionen auf schädliche Stoffe. Beide Prozesse werden positiv durch das Inulin gefördert.

Da Inulin überwiegend im Dickdarm durch Bifidus und Lacto- Bakterien abgebaut wird kommt ihm hier eine besondere Bedeutung zu. Die Bakterienstämme werden durch das Inulin gefördert und angeregt. Dieser Prozess macht sich bei vielen Menschen die das erstemal Topinambur zu sich nehmen durch vermehrte Blähungen bemerkbar. Die Bakterien vermehren sich regen die Abbauprozesse an und fördern die Verdauung positiv. Einhergehend damit übernhmen die Darmzellen vermehrte Abwehrreaktion gegenüber kanzerogenen Stoffen.

Insgesamt fördert der Verzehr von Topinambur und Topinamburprodukten dadurch nachweislich die Darmgesundheit und hat einen positiv signifikanten Einfluss auf die Eintwicklung von Dickdarmkrebs. Durch die Verbesserte Nahrungsverwertung und Verdauung steigert sich das allgemeine Wohlbefinden.

Die Titel der Studie der Universität Jena ist von Prof. Dr. Beatrice Pool-Zobel und lautet „Inulin-type fructans and reduction in colon cancer risk: review of experimental and human data“

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Topinambur ist ein ausgesprochen gesundes und vielseitiges Gemüse. Jetzt im Winter werden Sie kaum eine anders Frucht finden die Sie unter dem Schnee ernten können. Dazu tut Topinambur ausgesprochen gut. neben dem leckeren knackig, nussigen Geschmack ist Topinambur für seine appetitzügelnde und prebiotische Wirkung bekannt.

Auch Fasten können Sie mit unseren Topinamburprodukten sehr gut. Probieren Sie es aus und genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack.

Topinambur enthält mehr Eisen als Spinat und einen 6 x höheren Kaliumgehalt wie Bananen. Topinambur ist gut für die Darmgesundheit und steigert Ihre Vitalität. Das wertvolle Inulin in der Knolle wirkt appetitzügelnd und ist für Diabetiker ideal.

Auf unseren Seiten finden Sie unser Topinambur Sortiment, Hinweise über die Verwendung, den Einsatz bei Diät und Diabetes, Topinambur Rezepte und Anbauhinweise für Wildacker und Garten.

Unser Hof wird nach den Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft bewirtschaftet.

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