|
Topinambur beitet eine Fülle von Vorteilen für die Gesundheit. Die Knolle wirkt probiotisch und ist gut für den Darm und die Verdauung. Seine appetitzügelnde Wirkung hilf bei der Diät und sein hoher Inulinanteil wikrt sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus.
Als Nahrungsmittel für Diabetiker eignet er sich genauso wie für eine Diät. Als gesunde Beilage gibt es viele Rezepte für Topinambur und er wird als Delikatesse geschätzt. |