Topinambur Verwendung
Die Topinamburknolle ist eine gesunde Delikatesse, die sich roh, gebraten, gebacken und gekocht genießen lässt. Besonders gewinnt Topinambur bei Diabetes, Stoffwechselleiden, Verdauungsstörungen und Diäten an Bedeutung. Topinambur ist reich an Inulin, das erfolgreich in der Diabetes - Therapie eingesetzt wird. Die Knolle ist eines der wenigen Gemüse, die bei uns im Winter frisch geerntet werden können. Sie enthält viele wertvolle Mineralien und Vitamine. Darüber hinaus ist Topinambur eine wertvolle Pflanze für den Garten, den Wildacker und als Tierfutter. Seit kurzem werden Versuche unternommen den Topinambur als Bau- und Dämmstoff zu verwenden. |
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Es gibt kaum eine Pflanze, die Topinambur an Vielseitigkeit übertrifft. Höchste Vitalität, ausgezeichneter Geschmack und überragende Inhaltsstoffe zeichnen diese faszinierende Pflanze aus.
