Standortanspruch keine besonderen Ansprüche, bevorzugt humose sandige Böden mit guter Wasserversorgung Pflanzzeit Knollenpflanzung im zeitigen Frühjahr Anbau wie Kartoffeln, am Besten angehäufelt, Abstand der Reihen 75 cm, Abstand in der Reihe 30 -35 cm, Pflanztiefe ca 5-7 cm, 1kg Pflanzgut reicht für ca. 5 m², Bedarf für 1 ha ca. 1,6 to Topinambur ist mehrjährig und für die Dauerkultur geeignet Düngung Empfehlung der Gesellschaft für Nachwachsende Rohstoffe: 200 - 250 dt/ha Stallmist. Ansonsten etwa 50 - 70 kg N/ha in mineralisscher Form aus. Hinsichtlich der Grunddüngung mit Phosphor und Kali empfiehlt sich 60 kg P2O2/ha und 200 kg K2O/ha. Wenn Sie keinen hohen Ertrag erzielen müssen, empfehlen wir Ihnen auf den Einsatz von mineralischen Düngern zu verzichten! Pflanzenschutz sehr robuste Pflanze, es kommen maximal Mehltau, Graufäule und Weißschimmel vor. Pflege muß nicht sein, empfehlenswert ist ein Anhäufeln im Mai, Topinambur setzt sich gegen alle nicht erwünschten Kräuter durch. Ein Pflegegang im ersten Anbaujahr kann sinnvoll sein. Besonders Wurzelunkräuter wie z.B. Quecke können in der Aufwuchsphase lästig sein. Ernte je nach Lage und Sorte ab September bei frostfreiem Boden den ganzen Winter über möglich bis ca. April, oberirdisches Kraut entfernen, eignet sich getrocknet sehr gut als Winterfutter oder gehäckselt auf dem Acker lasen, Knollen mit Kartoffelroder, Schwingsiebroder ernten. Lagerung kühl und dunkel, am Besten mit Vlies abgedeckt, Frischgemüse! Topinambur kann bis zu 5 Wochen gelagert werden Verwendung als Nahrungsmittel, diätetisches Lebensmittel, Wildacker, Biokraftstoff, Zierpflanze Pflanzknollen bestellen